Torten

Die Warmbaderhof Sachertorte wird mit Callebaut-Schokolade und regionalen Produkten, wie z.B. Unterweger Marmelade aus Osttirol und Mehl von der Trattner Mühle (Mühldorf, Spittal, die kleinste Mühle Kärntens)“, hergestellt:
Das Besondere an unsere Sachertorte ist die Glasur. Sie ist eine gute Komposition aus hochwertiger Schokolade und einen Hauch Nussgeschmack vereint mit fruchtig passierter Marillenmarmelade.

Die Mischung aus Mohn und fein gemahlenen Haselnüssen mit einer leichten Zimtnote in Kombination mit einer lockeren Topfencreme lässt jedes Feinschmeckerherz höherschlagen. Frische Himbeeren auf der Torte machen diese dann zum absoluten Hochgenuss.

Höhe 6 - 7 cm
26 cm Durchmesser; 14 - 16 Stück

Abholung: von 10:00 – 20:30 Uhr; Rezeption Hotel Warmbaderhof

Allergene: ACEFGHN

Details:

Weizenmehl
Blaumohn
Hühnerei
Haselnüsse
Butter
Sahne 36%
Zimt gemahlen
Himbeeren
Topfen
Sauerrahm
Rindergelatine
Himbeermarmelade
Mandeln
Vanille
Orange
Zitrone
Salz
Wasser
Himbeermarmelade

Lagerung: Bei Kühlschranktemperatur 4° C. Die Torte ist zum sofortigen Verzehr bestimmt.
Haltbarkeit: 2 - 3 Tage

Für richtige Nussliebhaber haben wir die Nougattorte kreiert. Der Boden besteht aus saftigem Nussbiskuit. Gefüllt mit zarter Nougatsahne und verfeinert mit edler Preiselbeermarmelade. Umhüllt wird die Torte mit feinem Marzipan und glasiert mit Milchganache. Ausgefertigt mit feinster Trüffelmischung.

Höhe 4 - 8 cm
26 cm Durchmesser; 14 - 16 Stück

Abholung: von 10:00 – 20:30 Uhr; Rezeption Hotel Warmbaderhof

Allergene: ACEFGH

Details:

Hühnerei
Haselnüsse
Weizenmehl
Zucker
Schlagobers 36 %
Salz
Vanille
Zitrone
Orange
Nougat

Preiselbeermarmelade
Milchkuvertüre
Marzipan

Kakaomasse
Honig
Weiße Schokolade (KAKAO mindestens 30 %)
Butter
Invertase
1,5 % Orangenlikör
Invertzuckersirup
6,6 % Calvados
Stärke
Natürliche Aromen
Kirschlikör 6,4 % Kirschwasser
Vollmilchschokolade (Kakao mindestens 32 % Kakaobutter)

Unsere Schwarzwälder Kirschtorte ist ein heißbegehrter Klassiker unter den Sahnetorten. Für unser Rezept verwenden wir eine besonders aromatische Sorte Sauerkirschen. Feine Kirschsahne trifft auf lockeren, leichten Schokobiskuit.

Höhe 7 - 8 cm
26 cm Durchmesser; 14 - 16 Stück

Abholung: von 10:00 – 20:30 Uhr; Rezeption Hotel Warmbaderhof

Allergene: ACGH

Details:

Weizenmehl
Kakao
Schokolade 57 %
Hühnerei
Zucker
Schlagobers 36 %
Sauerkirschen
Sauerkirschensaft
Maisstärke
Rindergelatine
Vanillezucker
Zitrone
Orange
Salz

Lagerung: Die Torte muss bei 4° C gelagert werden und ist zum sofortigen Verzehr bestimmt.
Haltbarkeit: 2 - 3 Tage